מזה כחמישה דורות, שהמתכון המקורי עובר בירושה מאם לבנה.

תהליך הייצור המקורי לא השתנה ומתקיים במלואו גם כיום.

האתרוגים נקטפים מיד עם הבשלתם, כדי להוציא מהפירות את מירב הארומות, באמצעות עיבוד הפרי בצורה ידנית. יחד עם שלל צמחי התבלין, ביניהם אניס מבושם ונגיעות מקלות הקינמון, קשה שלא להתמכר לריחו ולטעמו.

המשקה מתיישן חודשים במחשכים ומזוקק, עד לקבלת גוון זהבהב ובמרקם עשיר, המעניק לו טעם קטיפתי ומשובח.

החל מהקטיף בפרדסי האתרוגים ועד ליישונו, נרקח המשקה באמצעות המתכון הסודי של המשפחה. 

​

סוג | דיז'סטיף, אניס

התאמה קולינרית | מורדובה פרימיום הוא דיז'סטיף מעולה לסגירה מפנקת לארוחה.

צורת הגשה | קפוא - בכוס צ'ייסר קפואה | נקי / עם קרח - בכוס לואו בול.

תכולה | 500 מ"ל, 33% אלכוהול.